Món này hồi bé mình hay được mẹ làm cho ăn nhưng lúc đó mẹ mình tự chế cơ :))) nên là không đủ công thức như hôm nay mình làm là phải có baking power nữa cơ nhưng hồi bé thì ghiền lắm, mỗi lần muốn ăn là nịnh bợ mẹ ơi làm bánh con ăn đi :))), được cái nhà mình khá hảo mặn nên làm ra không ế miếng nào, mà món bánh này mình thấy cũng dễ ăn nữa, ăn không hay thêm salad thịt bacon hoặc thịt gà – bò thêm sốt bbq hoặc mayonnaise là toẹt vời :))). Công thức để làm bánh này đơn giản thôi mọi người lên youtube là có ngay ý quá trời luôn :”>
Ở đây mình có bột mì – sữa tươi – bột nở – bơ – muối ( các bạn không muốn béo thì thay nước lọc nha, vì đúng công thức người ta làm nước lọc cơ =]] )
Cho bột nở với muối vào, trộn đều các bạn nhé
Cho tiếp bơ vào trộn đều rồi cho từ từ sữa vào
Lúc cho sữa vào để nhào các bạn cứ cho đúng lượng sữa đừng sợ nhiều nhé, vì bột mà khô thì khó trộn lắm, bột dễ đứt tách thành hai mảnh không dính vào nhau, lúc đầu mình trộn cứ sợ ướt quá nên bị vậy đó.
Ủ bột khoảng 30p sau thì mình lấy ra nhồi và cắt thành 12 khoanh, tương đương 12 cái bánh đó các bạn, sau khi cắt xong thì mình xếp vào khay rồi đậy khăn ủ tiếp 10p sau lấy ra cán nha.
Mình thì thích bánh mỏng hơn nữa cơ nhưng do mình mua cây cán loại silicone này thì có vẻ như không được như ý mình muốn, mình cảm giác nó chỉ cán được tới đó rồi ngưng thôi haizzz
Mình rán mãi mấy cái mới sực nhớ chưa chụp hình nên là mới chụp, bánh cán không đẹp lắm hihi :))
Đây là thành phẩm xong các bạn ạ, mình nghĩ bánh này chỉ nên ăn trong ngày, vì mình làm vào lúc chiều xong buổi tối còn dư 3-4 cái bình bỏ vào túi zip để tủ lạnh, sáng nay lấy ra cho vào microwave làm nóng lại ăn cảm giác không ngon như lúc mới làm nữa nên là cứ ăn trong ngày sẽ ngon hơn nhé :”>.
* Để làm ra 12 cái bánh thì mình cần 3 cups flour – 1tsp salt – 1tsp baking power – 1/3 cup vegetable oil ( mình thay thế bằng bơ ) – 1 cup water / milk.
thanks for reading!
